Θεϊκή σε κάθε της κουταλιά!!!
Υλικά για 3-4 πιάτα :
4 πατάτες
4 φρέσκα κρεμυδάκια
4 φέτες μπεϊκον
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
πιπέρι
Εκτέλεση :
|
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε λεκανίτσα με νερό |
|
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας |
|
Ψιλοκόβουμε το μπέϊκον, το βάζουμε στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά με λίγο λάδι να γίνει crispy. |
|
Έπειτα προσθέτουμε τα κρεμύδια μας και τα τσιγαρίζουμε κι αυτά ελαφρώς |
|
Προσθέτουμε λίγο νεράκι και ρίχνουμε μέσα τον κύβο. Βράζουμε για 15 λεπτά |
|
Μετά τα 15 λεπτά ρίχνουμε τις πατατούλες μας |
|
Προσθέτουμε
νεράκι τόσο όσο να τις καλύψει και ρίχνουμε λίγο πιπεράκι. Αλάτι δεν θα
χρειαστεί διότι έχει αρκετό ο κύβος. Δοκιμάζετε βέβαια στην πορεία και
αν σας φαίνεται ότι χρειάζεται προσθέτετε. |
|
Βράζουμε για 10-15 λεπτά περίπου μέχρι οι πατάτες να είναι μαλακές αλλά όχι λιώμα. Χαμηλώνουμε αρκετά την φωτιά. |
|
Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνουμε το μισό μίγμα και το βάζουμε στο multi |
|
Χτυπάμε μέχρι να γίνουν πουρές |
|
Τόσο πολύ |
|
Ρίχνουμε τον πουρέ ξανά μέσα στην σούπα και ανακατεύουμε |
|
Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί τελείως |
|
και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε για 1-2 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και η σούπα μας είναι έτοιμη!!! |
|
Έχει τέλεια γεύση! Απολαύστε την!!! |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου