Σοκολατένια πουτίγκα

Κάθε κουταλιά... παράδεισος! Chocoholics ετοιμαστείτε!!

 

 

Υλικά :

500ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας αλεύρι
50γρ βούτυρο
1 βανίλια
125γρ. μαύρη σοκολάτα
προαιρετικά : λίγη κανέλα ή λίγο λικέρ της αρεσκείας σας.

Εκτέλεση : 

Στο γάλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι. Μόλις τα ανακατέψουμε ανάβουμε το μάτι της κουζίνας να ζεσταθεί το γάλα. Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να λιώσει. Προσοχή να είναι σε χαμηλή φωτιά το γάλα ώστε να μην μας καεί.

Με ένα μαχαίρι κόβουμε την σοκολάτα σε κομματάκια

Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας στο γάλα. Αν βάλουμε κανέλα ή κάποιο ποτό/λικέρ (π.χ. αμαρέττο, baileys, καφέ κλπ) το προσθέτουμε μαζί με τη σοκολάτα.

και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και να δέσει ελαφρώς.

Μόλις δούμε φουσκάλες από το βράσιμο γύρω γύρω από το μίγμα σημαίνει ότι η πουτίγκα μας είναι έτοιμη

Μοιράζουμε σε μικρά ποτηράκια. Τρώγεται είτε ζεστή είτε κρύα και διατηρείται στο ψυγείο.

Αν θέλουμε γαρνίρουμε με σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα, ή τριμμένο μπισκότο, ή σιρόπι καραμέλας ή ό,τι άλλο μας αρέσει

Καλή Απόλαυση!!